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contacts & horaires extraits du menu les vignerons boutique septime la cave demandes presse presse@septime-charonne.fr travailler avec nous travailler@septime-charonne.fr instagram @septimeparis english en clamato sera fermé du lundi 13 août au mardi 21 août inclus. réouverture le mercredi 22 août. merci et à bientôt! contacts & horaires 80, rue de charonne paris 11 +33 (0)1 43 72 74 53 diner du mercredi au vendredi de 19h à 23h sans réservation non stop le samedi et le dimanche de 12h à 23h sans réservation fermeture le lundi et le mardi extraits du menu chez clamato les arrivages quotidiens de st jean de luz, concarneau, l’ile d’yeu… determinent le menu du jour. tous les produits sont issus d’une peche artisanale et durable (ligne, bolinche, casiers…). les huitres sont sauvages ou issues de naissains naturels. extraits de la carte du moment rillette de bonite 7 tarama d’œuf de cabillaud fumé, zaatar 8 coques de roscoff, beurre au vinaigre fumé 9 bulot de dieppe, aïoli ail roti 9 oursin de galice par 3 15 huitre kumomoto de maldon n°4 par 6 23 huitre belle de corde de quiberon n°3 par 6 23 plateau panaché ½ tourteau, bulots, 2 oursins, 6 palourdes, 6 amandes, 4 fines, 4 belles 65 ceviche de mulet noir, courge musquée, coriandre 14 tataki de bonite, main de bouddha & condiment tamarin 15 seiche crue d’oléron, sésame et piment 14 bar entier d’oléron, sauce béarnaise 39 salade d’hiver, vinaigrette aux anchois, noisettes 9 chou fleur, grenobloise et anguille fumée 12 tartelette au sirop d’érable, chantilly 8 au verre americano de mauro vergano 6cl 7 uncouth vermouth 4cl vermouth d’herbes fraîches des catskills – malte, céréale 9 sake yamadabo 6cl sake froid junmai daiginjo à yamaguchi par nagayama honke 9 gin tonic 20cl gin de la distillerie du petit grain, indian tonic fever tree 12 double zéro 4cl double distillat d’eau de vie de cidre de cyril zang, lime 9 lug blonde 25cl brasserie des voirons, savoie 3.5 cidre du vulcain transparente 2016 20cl cidrerie du vulcain, fribourg, suisse 7.5 eaux, jus et infusions infusion chaude aux herbes fraiches selon arrivage : romarin, mélisse, verveine, menthes, shizo, sauge, bourrache 7 caffe trinci torrefazione artigianale toscana 3 jus de fruits de la table des lutins 25cl abricot/romarin, cerise/sarriette, pêche/lavande, poire/thym 7.5 fresh plate ou pétillante 50cl 3 fresh plate ou pétillante 75cl eau surfiltrée, rendue potable par traitement et rafraichie 4.5 les vignerons ganevat pfifferling houillon belluard mosse riss capriades la tournelle les bottes rouges peron tschida balagny lapalu dutraive senat pheasant tears meylet derain cossard valette guillot la stoppa bouju les voirons plageoles vulcain lassaigne selosse vouette et sorbée petitprez geschikt denavolo radikon princic occhipinti courault tue bœuf lefort venier no control naudin jouret souhaut allemand laval cohen foulards rouges dard et ribo caillard leroy jousset riffault amerighi vino di anna lamoresca horiot sabre guignier chamonard trossen cavarodes

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%% This is the AFNIC Whois server.
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%% complete date format : DD/MM/YYYY
%% short date format : DD/MM
%% version : FRNIC-2.5
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  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

SERVERS

  SERVER fr.whois-servers.net

  ARGS clamato-charonne.fr

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
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% This is the AFNIC Whois server.
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% short date format : DD/MM
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  REGISTERED yes

ADMIN

  HANDLE PC15446-FRNIC

  TYPE ORGANIZATION

  CONTACT Pierres Chaudes

ADDRESS
Pierres Chaudes
80, rue de Charonne
75011 Paris

  COUNTRY FR

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  EMAIL 46d5e55608ed1eb48827025d87cf7ad2-1847686@contact.gandi.net

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  TYPE ROLE

  CONTACT GANDI ROLE

ADDRESS
Gandi
15, place de la Nation
75011 Paris

  COUNTRY FR

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TROUBLE
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GANDI is an ICANN accredited registrar
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Web: http://www.gandi.net
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NL346-FRNIC
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  NOTIFY noc@gandi.net

  SPONSOR GANDI

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  OBSOLETED NO

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  REACHSTATUS not identified

  SOURCE FRNIC

OWNER

  HANDLE PC15446-FRNIC

  TYPE ORGANIZATION

  CONTACT Pierres Chaudes

ADDRESS
Pierres Chaudes
80, rue de Charonne
75011 Paris

  COUNTRY FR

  PHONE +33 1 43 67 38 29

  EMAIL 46d5e55608ed1eb48827025d87cf7ad2-1847686@contact.gandi.net

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  EXPIRY DATE 29/01/2019

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  C.DNS.GANDI.NET 217.70.179.1

  NAME clamato-charonne.fr

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